芥兰炒香肠

菜谱名称 芥兰炒香肠 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
调味料: 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
制作过程: 1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片; 2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时; 3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。
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